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CANNOCCHIA O CICALA DI MARE

La cannocchia o cicala di mare è un crostaceo che vive a varie profondità di tipo sabbioso e fangoso tra i 10 m ai 200 m. Si pesca principalmente nel Mar Mediterraneo ma principalmente nel MarAdriatico. Ha delle carni molto pregiate ed è molto apprezzata dal punto di vista gastronomico perché si accosta molto bene per la preparazione sia di primi che di secondi piatti.

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