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OSTRICA PERLA DI MONTECARLO

Sono ostriche di rara delicatezza. Nascono nel Mediterraneo, crescono nei migliori parchi della Bretagna per poi essere affinate con grande esperienza e professionalità presso l’Ecloserie de Monaco a Montecarlo. Il loro affinamento dura circa due mesi dove vengono nutrite con un plancton della zona che ne determina un sapore molto dolce e raffinato. Si tratta di un’ostrica molto apprezzata dai migliori ristoranti stellati di Montecarlo. In poche parole si tratta di una vera e propria prelibatezza del mar Mediterraneo.
CONSERVABILITÀ: 10/12 giorni
STAGIONE: tutto l’anno
CALIBRO: 2/3
PESO INDICATIVO: gr. 100/80

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