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SCAMPO

Il suo habitat di riferimento è nel Mar Mediterraneo e nell’Atlantico Settentrionale. Vive in profondità variabili dai 30 ai 100 metri e predilige fondali rocciosi. Possiede due potenti chele dentate che ne fanno un avversario temibile. Lo scampo ha carni molto delicate morbide e gustose, pregiate e molto apprezzate dagli intenditori e si presta a
svariate preparazioni.

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