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STORIONE

Lo Storione è di colore grigio scuro sul dorso e più chiaro nel ventre. E’ un pesce migratore perché risale le correnti come i Salmoni passando dall’acqua salata a quella dolce. Vive nei mari lungo le coste e alla fine dell’inverno risale i fiumi alla ricerca di grande conche adatte a depositare le uova. E’ un pesce conosciuto principalmente per le sue uova che vengono utilizzate per ottenere il caviale piuttosto che per le sue carni, anche se sono bianche e molto pregiate.

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