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TROTA SALMONATA

Vive nelle acque dolci è un predatore molto vorace. La trota salmonata è una trota dalla carne rosata simile a quella del salmone. La colorazione rosata della carne dipende dal fatto che negli allevamenti si nutre principalmente di gamberetti e di una dieta ricca di carotenoidi. E’ una buona alternativa al Salmone, ricca di proteine e omega 3.

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