IL MARE A PORTATA DI MANO, TUTTI I GIORNI
non è soltanto uno slogan. Si tratta, infatti, dell’unica, vera missione del Mercato del Pesce di Albese con Cassano che è pronto a fornire ai suoi clienti il pesce migliore, ai prezzi più convenienti. Nato dalla volontà della famiglia Cantaluppi di portare in Lombardia, tra i due rami del lago di Como, l’esperienza maturata in anni di attività sul rinomato litorale della Liguria, il Mercato del Pesce trova nel suo stesso nome le ragioni di un’affidabilità indiscussa.
Pesce di mare
Ogni mattina, tutti i giorni dell’anno, il miglior pesce arriva nella sede del Mercato del Pesce direttamente dai mari più pescosi. Solo freschezza, non abbiamo mezze misure.
Frutti di mare
La vasta scelta e la pregiata qualità di nostri frutti di mare è il risultato di una esperienza consolidata nella scelta accurata dei migliori prodotti ittici per la commercializzazione, controllati e certificati per garantire il più alto standard qualitativo . Provenienti giornalmente dalle regioni di produzione sono scelti per l’estrema qualità del prodotto.
Crostacei
Selezioniamo ed importiamo crostacei vivi dalle zone di pesca più esclusivi e di qualità superiore. Fate gustare le nostre squisite varietà con polpe bianche e dal profumo delicato.
Pesce d’acqua dolce
Cucinare i pesci d’acqua dolce significa anche riappropiarsi del Cibo del nostro territorio. Riappropiarsi del nostro territorio significa anche esplorare le sue acque, riscoprire le nostre tradizioni ed entrare in contatto con una varietà strepitosa di pesci. Ecco la nostra selezione.
Molluschi
Nonostante siano piccolissimi i molluschi sprigionano un sapore di mare molto intenso, capace di render squisita qualsiasi portata. Contengono pochi grassi e sono ricchi di acidi grassi Omega-3, inoltre contengono un ottimo quantitativo di sali minerali.
