OSTRICA TSARSKAJA

Detta anche Ostrica dche le importavano direttamente dalla Francia per degustarle con ello ZAR perché predilette dagli Zar di Russia Caviale e Vodka. Sono allevate nella Regione della Bretagna, più nello specifico nella famosa baia di Mont San Michel. Guscio profondo a goccia liscio con leggere frastagliature, croccante e succosa nel morso.