SALMONE INTERO SCOZZESE
Un tempo dominatore dei rigogliosi fiumi scozzesi oggi invece è raro trovarlo libero in natura pertanto abbiamo scelto sono allevamenti ampi, posti al largo nelle fredde e limpide acque dei fiordi Scozzesi con particolare cura ad una alimentazione naturale secondo severi parametri. Si ottiene così un salmone dalle carni più pallide e asciutte rispetto agli altri salmoni, dal gusto dolce e delicato.