ORATA

L’orata è un pesce pregiato dalle carni molto saporite e delicate. Il suo elemento distintivo è la presenza di una mezzaluna dorata sulla fronte, che unisce gli occhi e da cui prende il nome. Può essere di allevamento o pescata dal momento che è ben presente in tutto il Mar Mediterraneo e quindi Mar Adriatico e Mar Tirreno. E’ un pesce che contiene molte vitamine, proteine e soprattutto Sali minerali salutari al nostro organismo quali iodio, fosforo, ferro, calcio e omeg a 3.