UOVA DI TROTA IRIDEA

Le uova di Trova Iridea sono raccolte unicamente tra Novembre
e Febbraio con metodo che salvaguardia la vita del pesce. Sono lavorate artigianalmente con salatura a mano e conservate al naturale senza conservanti e coloranti. Allevate ed alimentate
in modo naturale, le trote che producono queste uova devono raggiungere almeno i duo o tre anni di età. Dal colore rosso acceso, croccanti in bocca e dal gusto equilibrato, le uova di trota sono un’ottima alternativa al caviale tradizionale. Ideali per antipasti,
su crostini ed a guarnizione di primi piatti di pesce.